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Café | Guarapo Décaf
Guarapo est un mélange décaféiné qui leur a été apporté par 17 petits exploitants de Huila, en Colombie, représentés par le réseau d'autonomisation des producteurs Monkaaba, en partenariat avec leur importateur, Semilla Coffee. Naturellement sucré au cours du processus de décaféination par de l'acétate d'éthyle dérivé de la canne à sucre biologique, Guarapo doit son nom au jus de canne à sucre fraîchement pressé dont se délectent les cafeteros locaux.
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notes de dégustation
Notes de biscuits Graham, caramel au beurre et pomme vert
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composition
Variété: Castillo Supremo
Procédé: Lavé, décaféiné (acétate d'éthyle de canne à sucre)
Niveau de torréfaction: moyenne à léger
Format: 333 g
Pour plus de fraîcheur et d'arômes, conservez le café dans son emballage.
Avec les années, le Café Dispatch a bien évolué. Cependant, ils sont toujours restés fidèles à leurs valeurs, c'est-à-dire d'offrir un service accessible et pratique en plus d'être concentrer sur une activité responsable et de favoriser l'histoire derrière chaque café.
En 2012, ils ont commencé par servir du café froid qu'ils livraient à bicyclette. Ils ont ensuite ouvert en 2013, un camion de café, le tout premier à Montréal. C'est en 2014 qu'ils ouvrent deux boutiques physiques à Montréal en plus de faire leur propre torréfaction de café. C'est après l'ouverture de trois boutiques, d'un changement d'identité visuelle et du lancement d'un commerce en ligne, qu'ils vont ouvrir, en 2022, une boutique à Toronto.