Bacon de mer par Un océan des saveurs
Lasagne de mer par Un océan des saveurs
Fougère de mer par Un océan des saveurs
Flocons de Bacon de mer par Un océan des saveurs
Flocons de Lasagne de mer par Un océan des saveurs
Flocons de Fougère de mer par Un océan des saveurs
$10.00

Un Océan des saveurs

Algues séchées bio

Cueillies et séchées en Gaspésie.

Véritable superaliment de la Gaspésie, les algues offrent saveur et originalité, en plus d’être un aliment végétarien, voire végétalien, vegan, santé. La cueillette et la manipulation de ce superaliment de la mer s’effectuent de manière écoresponsable et durable.

3 saveurs disponibles en flocons:
• Bacon de mer (Dulse)
• Fougère de mer (Wakamé) 
• Lasagne de mer (Kombu royal)

savoureux et facile d'utilisation
• Bacon de mer (Dulse):
goût de fruits de mer, crustacé, Homard et fleur de sel, doux et à la fois corsé, aux légères notes de noisette. Goût qui rappelle celui de la viande si on la cuit ou grille (d’ou le nom bacon de mer). Rehausse la saveur des plats comme les poke bowl, fruit de mer, poisson, soupe de fruits de mer, etc.

• Fougère de mer (Wakamé):
saveur végétale raffinée au délicat goût de noisette. Rehausse la saveur de tous les plats comme les poke bowl, fruit de mer, poisson, viande, sauce, smoothie, potage, soupe, salade, cocktail, entrée, dessert, crème glacée, etc.

• Lasagne de mer (Kombu royal):
saveur végétale rappelant le foin séché, le caramel et la fleur de sel. Rehausse la saveur de tous les plats comme les poke bowl, fruit de mer, poisson, viande, sauce, smoothie, potage, soupe, salade, cocktail, entrée, dessert, crème glacée, etc. Donne de l’onctuosité aux recettes (peut remplacer la fécule de mais et autres gélifiants).

qui est Un Océan des saveurs
Entreprise de la Gaspésie éco-responsable, fondée par Antoine Nicolas et certifiée Biologique et Pêche durable (Fourchette bleue). Océan de saveurs offre une vaste gamme de produits de la mer, dont la plus grande diversité d’algues alimentaires au Québec, issues d’une cueillette sélective et responsable en plongée en apnée répartie tout au long de l’année. Les algues offrent une vaste gamme de bienfaits pour la santé et ajoutent saveurs et originalité aux plats.
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