Coulis de melon et pastis

Idée no.1
Pour une divine vinaigrette: mélanger une généreuse cuillerée de coulis avec de l'huile d'olive, notre vinaigre à l'estragon, une pincée de fleur de sel et de poivre du moulin.

Idée no.2
Utilisez ce coulis pour glacer un jambon, un rôti ou un filet de porc, ou encore un délicieux poulet de grain. Simplement assaisonner votre pièce de viande avec les herbes de votre choix, et recouvrir d'une belle et généreuse portion de cette petite gourmandise.

Idée no.3
Pour donner une touche d'originalité à votre filet de truite ou d'omble chevalier: salez & poivrez votre filet, recouvrez d'une généreuse cuillerée de moutarde à l'ancienne et de coulis. Ajoutez quelques feuilles d'estragon et ta-dam!

Idée no.4
Et d'autres idées en rafale :)
Incorporez une cuillerée de coulis pour sucrer un glaçage, une meringue ou une crème fouettée. Ou encore, ajoutez une touche de coulis à vos cocktails pour leur donner ce je-ne-sais-quoi!

Melon*, sucre de canne°, jus d'orange, jus de citron, pastis*.
*produit du Québec | °biologique

Peut contenir: arachides, gluten, noix, sulfites. 

Conservation › Tablette + Réfrigérer après ouverture.

Qui sommes-nous? Marie-Claud et Pascale, deux sœurs, deux opposées qui se complètent, unies par un profond amour de la cuisine que nous ont transmis des passionnés, nos parents. Avec un papa chef cuisinier, pas surprenant que nous ayons hérité de la fibre gourmande! Amoureux de la cuisine et des produits d’ici, son influence se sent et se goûte dans toutes nos créations.
Encore aujourd’hui, nous l’entendons nous lancer joyeusement: «À table, les minettes!»