Jean Duya | Chocolat Gianduia au lait 32%

Name: Jean Duya | Chocolat Gianduia au lait 32%
Brand: Qantu Cacao et Chocolat
Price: 14.75 CAD
Availability: InStock

$14.75

Fabriqué à Montréal.

Jean Duya est l'invité d'honneur chez Qantu, qui ont créé leur version de l'historique Gianduia, cet héritage italien au monde du chocolat! Tout d’abord les noisettes, elles sont du Piémont en Italie comme le veut la tradition. Oui! Celles au cœur de caramel! Ensuite le chocolat au lait ajoute un éclat de lumière et de douceur à cette création. Le résultat, un Gianduia velouté aromatique, un voyage tout droit vers le nord de l'Italie!

Format › 50 g

Ingrédients Ingrédients

Noisettes du Piémont IGP, sucre de canne, fèves de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao

Contient: lait, noix.

Conservation › Tablette.

Un brin d'histoire sur Qantu, Cacao et Chocolat? Un brin d'histoire sur Qantu, Cacao et Chocolat?

Microfabrique de chocolats de haute qualité Bean-to-bar (de la fève à la tablette). Les fondateurs Elfi et Maxime, sélectionnent avec soin les fêves de cacao natives aux arômes exceptionnels et les transforment à la main à Montréal, en tablettes de pur bonheur. C’est à l’été 2016 que le rêve se concrétise, les producteurs sélectionnés, les petits équipements achetés, la première importation de fèves de cacao en route, la magie peut commencer. Même si les premières tablettes n’ont rien de magique, la persévérance porte ses fruits alors que les trois tablettes Qantu sont primées avec deux médailles d’or et une d’argent lors du Academy of Chocolate Awards de Londres en juin 2017.

Pourquoi le nom Qantu? C'est un symbole fort pour Elfi et Maxime. Symbole d'unité et d'hospitalité, elle est le nom de la fleur nationale du Pérou et de la Bolivie. Tout comme le lieu de leur première rencontre, cette fleur est originaire des Andes péruviennes.