Chuao 70%

Name: Chuao 70%
Brand: Palette de Bine
Price: 18.0 CAD
Availability: OutOfStock

$18.00

Fabriquée à Mont-Tremblant.

Découvrez cette délicieuse palette confectionnée avec le Chuao 70%, une découverte gustative et c’est un WOW à chaque bouchée! C'est 300 kg d'une variété de cacao rare et recherchée dans le monde qui ont pris la direction de notre atelier au Mont-Tremblant en janvier 2021.
Ces fèves proviennent du minuscule village de Chuao à 6 km de la mer dans une partie enclavée de la vallée d’Aragua au Nord du Venezuela. La coopérative utilise des méthodes anciennes transmises de génération en génération pour les récoltes, la fermentation et le séchage.

Notes de dégustation › agrume et fruit à noyau

Poids › 70 g

Ingrédients Ingrédients

Bines de cacao, sucre de canne*.

Conservation › Tablette.

Un brin d'histoire sur Palette de Bine? Un brin d'histoire sur Palette de Bine?

C'est la belle chocolaterie de Christine Blais située à Mont-Tremblant. Le chocolat de Palette de Bine est produit en petites quantités avec un franc respect de la qualité. Palette de Bine collabore avec des producteurs indépendants à travers le monde et tout le processus de fabrication (de la torréfaction à l'emballage) est fait à la main dans leur atelier à Mont-Tremblant. Palette de Bine, c'est de délicieuses tablettes de chocolat avec chacune leur personnalité!