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Panettone | Le Bec Sucré (2 formats)
Confectionné à Montréal.
Le Bec Sucré est un panettone au goût 100 % érable.
La pâte délicatement sucrée est parsemée de cristaux de gelée d’érable et de morceaux de sucre d’érable. Ces éléments rehaussent la douceur du produit et viennent surprendre nos sens.
Formats:
200g et 500g
les ingrédients
Panettone à l’érable Farine, Sucres (Sucre, Sucre d’érable, Sirop d’érable, Miel), Jaune d’œufs, Eau, Beurre, Levain-mère, Beurre clarifié, Sel, Gousses de vanille Planifolia de Madagascar et Gousses de vanille du Mexique, Gomme gellane, Arôme naturel d’érable (infusion de Candy Cap).
Peut contenir ou avoir été en contact avec les allergènes suivants: noix, œuf, lait, miel, blé.
Conservation: Les panettones se conservent plusieurs semaines, à température ambiante, même après ouverture. Veillez à conserver votre panettone dans son sac d’emballage d’origine bien refermé afin de profiter de son moelleux et de ses arômes plus longtemps.
Derrière Viva Panettone, il y a Éric Goeury et Anthony Daniele, deux amoureux de la pâtisserie. Ces deux artisans sont tombés en amour pour cet art à l’italienne. Forts de leur expérience respective de nombreuses années, ils offrent une nouvelle perspective aux panettones, grâce à des ingrédients originaux et de qualité. C’est désormais au sein de leur atelier montréalais qu’ils confectionnent, ensemble, des panettones selon les procédés de fabrication traditionnels, tout en développant des saveurs inédites et gourmandes. Un panettone artisanal, c’est le résultat d’une confection requérant patience, passion et savoir-faire. Cela demande une attention particulière à chaque étape du processus afin d’assurer une parfaite maîtrise de cette recette traditionnelle
En retire une expérience gustative et olfactive incomparable.