Sous le tournesol

Name: Sous le tournesol
Brand: Domaine ARVI
Price: 29.0 CAD
Availability: InStock

$29.00

Vinifié à Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches).

Voici la cuvée Sous le tournesol du Domaine ARVI, un vin rouge léger élaboré avec le radisson, un cépage qu'on chérit particulièrement! C'est rafraîchissant à souhait, on boit ça frais et sans retenue :)

Vin rouge 2022
Cépage › 100% radisson
Taux d'alcool › 8,5%
Format › 750 ml

Crédit photo: Jean Nicolas Dauwe

Élaboration Élaboration

• Macération de 24h et fermentation naturelle
• Élevage en cuve inox sur lies fines pendant 10 mois
• Sans intrants, sulfites, filtration et aucune chaptalisation

Un brin d'histoire sur Domaine ARVI? Un brin d'histoire sur Domaine ARVI?

En 2023, le Domaine Bel-Chas laisse sa place au Domaine Arvi. En 2022, le chef Julien Masia (restaurant Arvi, à Québec) et la pâtissière Ariel Pinsonneault ont fait l’acquisition du vignoble situé à Saint-Charles-de-Bellechasse, dans Chaudière-Appalaches, où poussent depuis près de 20 ans 10 000 pieds de vigne – que des cépages hybrides. Le changement de nom coïncide avec la sortie des premières cuvées entièrement produites par le couple. En plus de changer l’identité du vignoble, Julien et Ariel se sont engagés à obtenir une certification biologique au cours des prochaines années et souhaitent même travailler en biodynamie.