MIMO 2023

Name: MIMO 2023
Brand: Vignoble Clos Sur-Vivant
Price: 42.0 CAD
Availability: InStock

$42.00

Vinifié à Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches).

Étant donné que le radisson reste assez délicat comme cépage, pour la cuvée MIMO, les frères Nic et Jeff du vignoble Clos Sur-Vivant ont privilégié une macération en étage des raisins égrappés/non égrappés (ou pour reprendre leurs mots: "en lasagne" :), dans le but d'avoir un vin à la texture plus intéressante (comme le LAULO et le Tonio des millésimes précédents). Et le résultat est juste magnifique!

Vin rouge 2023
Cépage › 100% radisson
Taux d'alcool › 9,5%
Format › 750 ml