$34.00
Le Rosé 2023
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Hemmingford (Montérégie).
On est tellement heureuses de pouvoir vous offrir le nouveau millésime 2023 de la cuvée Rosé 2023 d'En Roue Libre, le projet de la talentueuse Geneviève Thisdel (cheffe de culture du vignoble Les Bacchantes)!
Vin rosé 2023
Cépage: 100% Pinot Noir
Léger foulage des grappes entières
Élevage en cuve inox sur lies
Format: 750 ml
11,5% alc./vol
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notes de dégustation
Vin rosé sec avec une robe d'un rose soutenu, claire et brillante. Le nez est frais et friand, avec une pointe de melon, de petits fruits rouges et de pêche de vigne. La bouche ronde et complexe est en parfait accord avec le nez, offrant une acidité modérée. Ce rosé de Pinot Noir mise clairement sur la légèreté et la salinité pour appeler la prochaine gorgée.
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».