$36.00
Pet Nat 2022
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Hemmingford (Montérégie).
On est tellement heureuses de pouvoir vous offrir Pet Nat 2022, la cuvée de Pet Nat d'En Roue Libre, le projet de la talentueuse Geneviève Thisdel (cheffe de culture du vignoble Les Bacchantes)!
Pétillant naturel 2022
Cépage: 100% Vidal
Macération carbonique de 60% de la vendange pour une semaine et 40% en pressurage direct
Prise de mousse naturelle, dégorgé après 7 mois en bouteille
Levures indigènes.
Format : 750 ml
11% alc./vol
• • •
notes de dégustation
Robe paille, claire et brillante, reflets verts et dorés. Le nez est frais, net, avec de la fleur blanche, des notes d'agrumes et de pommes vertes. En bouche, les bulles fines sont rafraichissantes et salines résultant un Pet Nat tout en fraicheur, richesse et complexité. L'attaque en finesse sur les agrumes, un milieu de bouche sur les fruits exotiques, et une finale fleurs blanches. Bulles fines, belle rondeur et bel équilibre.
Les caractéristiques des sols confèrent aux vins de belles amplitudes et une salinité fort intéressante. L'exposition plein Sud apporte une très belle maturité aux raisins.
notes de dégustation
Robe paille, claire et brillante, reflets verts et dorés. Le nez est frais, net, avec de la fleur blanche, des notes d'agrumes et de pommes vertes. En bouche, les bulles fines sont rafraichissantes et salines résultant un Pet Nat tout en fraicheur, richesse et complexité. L'attaque en finesse sur les agrumes, un milieu de bouche sur les fruits exotiques, et une finale fleurs blanches. Bulles fines, belle rondeur et bel équilibre.
Les caractéristiques des sols confèrent aux vins de belles amplitudes et une salinité fort intéressante. L'exposition plein Sud apporte une très belle maturité aux raisins.
qui est En Roue Libre
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».