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Piquette Hibiscus 2021 | Collabo Lieux Communs x Zamalek
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Très heureuses de pouvoir vous offrir la toute première Piquette de Lieux Communs en collaboration avec Zamalek!
Piquette issue du mouillage à l'eau de leurs marcs d'hybrides foncés( Frontenac, Radisson, Marquette) macérés avec de la fleur d'hibiscus séchée de Zamalek et 20% de jus de pommes.
Refermenté en canette en méthode traditionnelle
4,5% alc./vol
355 ml
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notes de dégustation
Le résultat est sec, léger et pétillant. On sent bien la personnalité de l’hibiscus qui amène des arômes de framboises et un côté sur en bouche. La piquette peut parfois rappeler une bière Lambic aux fruits sans le côté vieillissement ou malté. On conseille de la servir sur glace
Lieux Communs, c’est le projet de 4 gars passionnés de vin qui décident d’unir leurs forces en 2018 pour produire des vins natures dans le but de redonner ces marques de noblesse aux cépages hybrides.
Rien de tout cela n’aurait été possible sans l’immense collaboration de Martin du Domaine le Grand Saint-Charles qui leur a généreusement ouvert les portes de son chai pour y vinifier ces merveilleuses cuvées.
Et qui de mieux que Vincent Laniel (alias Vincent Sulfite) pour expliquer la vision de ce projet inspirant, mais aussi celui de plusieurs autres viticulteurs, paru dans un article sur Caribou :) Bonne lecture!