$22.00
Café | Colectivo | DÉCAF
Torréfié à Montréal.
Le Colectivo - José Burbano, est présenté sous l’étiquette Colectivo. Les cafés représentés sous cette étiquette proviennent du collectif Monkaaba dans la région de San Augustin en Colombie, dirigé par le producteur Esnaider Ortega-Gomez. Il propose aux producteurs de la région un accès au marché de spécialité et a comme objectif d’approfondir leurs connaissances, la qualité et la rentabilité de leur produit, et ce par un accompagnement pédagogique.
Ce café provient de San Augustin, et est cultivé par le dévoué Jose Burbano.
Son profil délicat et sa torréfaction moyenne font de ce café une option parfaite pour l’espresso ou le filtre. Ce café très sucré et rond goûte la mûre et le chocolat sur une texture nous rappelant le sirop d’érable.
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notes de dégustation
Mûres, chocolat, sirop d'érable, profil très sucré et rond.
Origine: Colombie
Région: San Augustin
Variété: Bourbon Rose
Altitude: 1800m
Procédés: Lavé
Format: 300 g
Pour plus de fraîcheur et d'arômes, conservez le café dans son sac hermétique.
Du café-vélo au café de quartier, le Pista a changé de forme depuis ses débuts en 2014, mais c’est toujours la même énergie qui les anime, celle d’offrir à tous un espace inclusif et convivial, accompagné d’une bonne tasse de café! De la ferme à la tasse, ils sont continuellement à la recherche de grains de qualité et de partenaires qui partagent leurs valeurs de commerce durable, tout en assurant une chaîne d’approvisionnement éthique.