$39.00
PO 2022
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Saint-Charles-de-Bellechasse (Chaudière-Appalaches).
On est extrêmement heureuses de vous offrir le deuxième millésime des attachants frère Roy (Jeff et Nic) du vignoble nature Clos Survivant.
Tous ceux qui sont passés par la boutique savent à quel point on a adoré et trippé sur leur premier millésime! On en a vendu Bagnard dans le Vieux Sainte-Rose 😃
Vin rouge 2022
Cépages: 100% Radisson + 10% de raisin pressé d'Osceola Muscat (peaux)
Fermentation en grappes entières de 7 jours suivi de la presse
Infusion de 7 jours des peaux d'Osceola Muscat (pressé la même journée que le Radisson) dans le jus en fermentation du Radisson (une première pour eux, et ils aiment beaucoup!)
Élevage en cuve inox pendant 7 mois
Aucun intrant, ni SO2, non-filtré
9% alc./vol
750 ml
Ce rouge est le résultat d'un superbe assemblage qui met merveilleusement bien en valeur les caractéristiques de deux de nos cépages préférés: alllllô Radisson et Osceola Muscat de notre coeur 💙
Au nez on retrouve un côté un peu mentholé avec des notes de fleur jaune. Et en bouche, le vin laisse exprimer de belles notes de fruits rouges avec un petit côté animal terriblement gourmand. Et avec l'aromatique du Osceola Muscat, le match est parfait!
Derrière le Vignoble Clos Sur-Vivant, se trouvent deux frères hyper attachants, Nic & Jeff, qui s'amusent à créer des vins 100% nature. Ils ont établi leur vignoble sur les terres familiales, où se sont succédées à travers les générations, agriculture et culture maraîchère. Piqués par la curiosité du vin nature lors de plusieurs voyages plus jeunes, ils plantaient pour le plaisir il y a 12 ans, leurs premières vignes de Radisson et Muscat Osceola. Après beaucoup d'années à tester, apprendre et comprendre, ils lancent en 2021 leurs premières cuvées officielles. Et les deux soeurs sont hyper heureuses d'avoir l'honneur de les offrir à la boutique!