$8.50
Lonzo Bio
Cueillette en boutique uniquement.
Fabriquée à Bécancour (Centre-du-Québec).
Trempée dans le vin rouge, l’ail et le laurier, la longe de porc salée biologique et sans gluten est ensuite séchée et affinée pendant une période variant de trois à quatre mois. Résultat, de fines tranches à la texture remarquable qui fondent en bouche et laissent un goût savamment parfumé.
Format 60g
Porc bio, sel, vin rouge bio, poudre de céleri de culture, sucre de canne bio, ail bio, épices bio.
Conservation: Réfrigérer.
Chef de file en agro alimentation biologique au Québec, Rheintal est une entreprise familiale de 2e génération établie au Centre-du-Québec depuis 1979. Fière héritière des valeurs, du savoir-faire et de la passion de ses parents pour l’agriculture biologique, Guylaine Buecheli prend la relève de l’entreprise en 2008. Son expérience sur la ferme, ses études en marketing et l’acquisition d’une expertise en transformation alimentaire puisée au Québec, en Suisse et en France assurent sa pleine contribution au développement de l’entreprise.
L’équipe de Rheintal est formée d’épicuriens soucieux d’une alimentation saine et savoureuse. Leur approvisionnement auprès de producteurs biologiques leur permet d'accéder à une matière première de grande qualité, d'où la création d'aliments d'exception au goût unique et authentique. Conscient de son lien étroit avec l'environnement et motivé par un désir constant d’innover, Rheintal travaille de façon continue à l’amélioration de ses pratiques agroalimentaires et à la réduction de son empreinte écologique.
Le nom Rheintal prend sa source dans la Vallée du Rhein en Suisse où Heidi Buesser et Hans Buecheli achetaient en 1969 une fermette située à flanc de montagne. Ils ne se doutaient pas alors que c’était le début d’une grande aventure avec l’agriculture qui les mènerait jusqu’ici et plus encore.