Expression Libre 2022

Cultivé à Sainte-Anne de Sabrevois (Montérégie).

Chaque année, le Clos des cigales change le contenu de cette cuvée pour nous offrir ce qu'il y a de plus beau et d'inusité dans leurs vignes! Et pour ce deuxième millésime, on y retrouve le regent, un cépage PIWI allemand (vous pouvez en savoir plus juste ici sur ce programme super intéressant!) résistant et résiliant à notre climat québécois, assemblé avec du frontenac noir, gris et blanc!

Vin rouge 2022
Cépages: regent + frontenac noir, gris et blanc
Macération carbonique pour l'ensemble des cépages
Élevage en cuve de 265 litres
Non-collé et non-filtré
10% alc./vol
Format: 750 ml

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notes de dégustation
Dans cet assemblage, le coté poivre noir et blanc, et cuir du regent, s'est estompé et affiné. Les tannins marqués ont demandé de l'élevage, et avec cette cuvée on sort des sentiers habituels des cépages hybrides québecois. On comprend ici pourquoi l'Allemagne l'a classé finalement dans les viniferas ;-)

qui est le Clos des Cigales
Derrière le Clos des Cigales se cache Xavier Burini et Karine Bonneville de l'Épicerie Les Petites Bonneville située à Saint-Jean-sur-Richelieu. Ayant comme rêve d'avoir un jour son propre vignoble, Xavier a cogné chez Gilles Benoît, propriétaire du Vignoble des Pins afin lui faire une offre d'achat. C'est après un premier refus que Gilles lui a finalement laissé l'opportunité de le racheter. Ces deux amoureux des vins du Québec ont repris le domaine en 2021 et composent leurs vins avec plus d'une dizaine de cépages hybrides! 2021 signe leur premier millésime et c'est très prometteur pour la suite!