$9.50
Colfo 2022
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé dans le Canton-de-Hatley.
* Profitez d'un rabais de 1,00$ à l'achat de 4 canettes!
Ce vin mousseux en canette est le format idéal pour profiter de l'été en plein-air et en toute modération!
Vin pétillant sur lies, brut nature
Cépages : 54% riesling, 23% seyval blanc, 8% vidal, 5% ES-10-18-30, 1% geisenheim
Refermentation en canette, non dégorgé
De style “col fondo”
11% alc./vol
0 g de sucre par litre
Format: 250 ml
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COLF(OND)FO, “avec le fond” en italien, fait référence au dépôt résultant de la seconde fermentation qui s’est déroulée dans la canette.
Dans le verre, la robe jaune paille légèrement trouble luit de son reflet argenté. Au nez, des notes délicates de levure se mêlent aux arômes de poire, de pêche et à un doux parfum musqué. Sec, vif et désaltérant, ce pétillant vibre au rythme d’une effervescence fine et énergique. Il diffuse en bouche un bouquet fruité de pomme et de citron culminant sur une longue finale beurrée.
Température de service: 10 °C
Les vignerons, Marc Théberge et Eve Rainville, ont rêvé de leur vignoble pendant 14 ans. Devenu réalité, ils ont choisi la culture biologique et biodynamique pour leur rêve, qui repose sur des valeurs influencées par le respect:
• le respect de l’être humain s’exprime à travers les certifications obtenues par les vignerons;
• des cépages et un terrain adaptés au Québec respectent l’environnement;
• l’optimisation du travail au champ protège les vignes en tirant parti du rythme terrestre.