$8.50
Rosette Bio
Cueillette en boutique uniquement.
Fabriqué à Bécancour (Centre-du-Québec).
Parfaitement relevée, cette Rosette biologique et sans gluten, intègre un savoureux mélange de rhum, de poivre et d’épices. Un séjour de 6 à 8 semaines au séchoir lui permet de développer une belle flore de surface essentielle à sa montée aromatique.
Sa forme florale en fait une charcuterie de choix pour les plus beaux plateaux et les meilleurs pique-niques.
type
Format 60g
Porc, sel, épices bio (sucre de canne bio, poivre bio, ail bio, muscade bio) poudre de céleri de culture, rhum, ferment lactique.
Conservation: Réfrigérer.
Chef de file en agro alimentation biologique au Québec, Rheintal est une entreprise familiale de 2e génération établie au Centre-du-Québec depuis 1979. Fière héritière des valeurs, du savoir-faire et de la passion de ses parents pour l’agriculture biologique, Guylaine Buecheli prend la relève de l’entreprise en 2008. Son expérience sur la ferme, ses études en marketing et l’acquisition d’une expertise en transformation alimentaire puisée au Québec, en Suisse et en France assurent sa pleine contribution au développement de l’entreprise.
L’équipe de Rheintal est formée d’épicuriens soucieux d’une alimentation saine et savoureuse. Leur approvisionnement auprès de producteurs biologiques leur permet d'accéder à une matière première de grande qualité, d'où la création d'aliments d'exception au goût unique et authentique. Conscient de son lien étroit avec l'environnement et motivé par un désir constant d’innover, Rheintal travaille de façon continue à l’amélioration de ses pratiques agroalimentaires et à la réduction de son empreinte écologique.
Le nom Rheintal prend sa source dans la Vallée du Rhein en Suisse où Heidi Buesser et Hans Buecheli achetaient en 1969 une fermette située à flanc de montagne. Ils ne se doutaient pas alors que c’était le début d’une grande aventure avec l’agriculture qui les mènerait jusqu’ici et plus encore.