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Mélange à pancakes et gaufres érable du Québec
Un mélange traditionnel contenant du sucre d’érable et des petites pépites d’érable du Québec qui caramélisent dans la poêle ou le gaufrier pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Donne environ 14 pancakes moyennes
Vous aurez besoin d’ajouter:
• 1 ½ tasse de lait ou boisson végétale au choix
• 1 cuillère à soupe de vinaigre ou jus de citron
• 3/4 tasse d’eau
les ingrédients
Farine blanche biologique, graines de lin moulues, sucre d’érable, pépites d’érable, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel.
«Beaucoup d’entre nous aimeraient faire notre pain maison ou cultiver nos fruits, mais la réalité des jeunes familles d’aujourd’hui ne permet pas toujours d’accomplir cet exploit. Nous souhaitons rendre accessible à tous l’option de cuisiner soi-même de bonnes collations nourrissantes, remplies d’ingrédients de qualité que tout le monde peut prononcer.»
«C’est alors que j’étais encore toute petite, avec ma mère dans la cuisine de la ferme familiale, que j’ai compris que tout était meilleur quand on le faisait soi-même. Depuis, je carbure aux défis culinaires : Kombucha, levain, pâtisseries, conserves...
D’origine suisse, mon amour pour le chocolat ne se dément pas et je dois me retenir pour ne pas en ajouter dans toutes les recettes!
Mon intérêt pour la santé et l’alimentation m’a emmené à entreprendre un D.E.S.S. en alimentation fonctionnelle à l’Université Laval. Quand je ne suis pas dans mes bouquins ou l’atelier, je suis infirmière aux soins intensifs d’un hôpital montréalais.» — Sandra