$21.00
Huîtres Colville Bay | IPE
✣ Disponible en précommande ✣
Passez votre commande avant le 16 décembre pour une cueillette à la boutique le samedi 23 décembre entre 10h et 17h ou dimanche 24 décembre entre 10h et 14h.
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Qui dit fêtes, dit huîtres! Et comment mieux débuter cette période festive de l'année qu'en se faisant plaisir avec un plateau des délicieuses huîtres Colville Bay, cultivées dans les eaux limpides à l'embouchure de la rivière Souris à l'Île-du-Prince-Édouard!
Offertes en quantité de 12 ou 24, on vous propose cette année le format cocktail (plus précisément le format se nomme Sara shore) de la Colville Bay, soit environ 2,5 à 2,75''. Ces huîtres rustiques cultivées au fond de la baie, sont issues d'un environnement offrant un équilibre parfait de sable limoneux et mou, et propice à la culture d'une huître vraiment inoubliable.
Ces huîtres à la jolie couleur verte et à la chair brillante, sont charnues (mais pas trop!), avec un goût légèrement iodé, et dotées d'un bel équilibre de sucré-salé (et cette année, elles sont particulièrement incroyables!).
(La photo ne représente pas exactement la variété d'huîtres mentionnée, ce n'est qu'à titre indicatif, et pour vous faire saliver :)
Provisions Marines, c'est le nouveau projet de Simon St-Pierre, ex co-fondateur de l'attachante entreprise familiale Bleu Marin Distribution. Fondé en 2023, Simon a pour mission de démocratiser et d'éduquer sa nouvelle clientèle au délicieux monde des poissons et fruits de mer d'ici. Il désire par-dessous tout sensibiliser les gens à mieux choisir et acheter les produits marins qu'ils consomment (l'aspect de la traçabilité est un élément clé et primordial!); conscientiser sa clientèle à manger varier et de saison afin d'assurer une longévité des espèces marines (on ne mange pas du saumon tous les jours svp!); et offrir une qualité irréprochable en choisissant avec soin les producteurs et distributeurs avec qui il partage des valeurs et une vision communes. Bienvenue dans le merveilleux univers marin de Simon :)