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Ma cuisine
Voici le tout premier livre de recettes d’Hélène Laurendeau. Nutritionniste épicurienne, elle partage ici son héritage culinaire. La transmission, ça renforce les liens qui nous unissent les uns aux autres.
"À l’occasion de mon anniversaire, en 2019, ma fille Juliette m’a offert une clé USB qui contenait toutes les recettes familiales que j’accumulais pêle-mêle depuis une éternité. J’étais sans mots… Entourée de gens que j’adore, j’ai réussi à transformer son cadeau en un magnifique ouvrage. Vous y trouverez des recettes transmises de génération en génération, d’autres acquises lors de mes rencontres avec de grands chefs, certaines influencées par mes échanges avec des producteurs incomparables et mes amis gourmands, ainsi que d’autres, découvertes lors de mes nombreux voyages.
Je souhaite de tout cœur que Ma cuisine vous inspire. Je fais même le vœu que ce livre vous encourage à révéler vos secrets culinaires aux gens que vous aimez. Partager une recette ou un savoir-faire en cuisine n’est pas banal : ce geste généreux, rempli d’amour, tisse des liens entre les humains et assure la transmission de notre patrimoine culinaire de délicieuse façon !"
"À l’occasion de mon anniversaire, en 2019, ma fille Juliette m’a offert une clé USB qui contenait toutes les recettes familiales que j’accumulais pêle-mêle depuis une éternité. J’étais sans mots… Entourée de gens que j’adore, j’ai réussi à transformer son cadeau en un magnifique ouvrage. Vous y trouverez des recettes transmises de génération en génération, d’autres acquises lors de mes rencontres avec de grands chefs, certaines influencées par mes échanges avec des producteurs incomparables et mes amis gourmands, ainsi que d’autres, découvertes lors de mes nombreux voyages.
Je souhaite de tout cœur que Ma cuisine vous inspire. Je fais même le vœu que ce livre vous encourage à révéler vos secrets culinaires aux gens que vous aimez. Partager une recette ou un savoir-faire en cuisine n’est pas banal : ce geste généreux, rempli d’amour, tisse des liens entre les humains et assure la transmission de notre patrimoine culinaire de délicieuse façon !"
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Éditeur: Guy Saint-Jean
Auteur: Hélène Laurendeau
Année de parution: 2023
Format: 20,3 x 25,4 cm
Pages: 208
ISBN: 9782898274701
Auteur: Hélène Laurendeau
Année de parution: 2023
Format: 20,3 x 25,4 cm
Pages: 208
ISBN: 9782898274701
auteur
Communicatrice et vulgarisatrice de renom, Hélène Laurendeau se démarque depuis 35 ans tant à la télévision qu’à la radio, dans les médias écrits et sur les réseaux sociaux. Épicurienne curieuse et passionnée, Hélène a visité près de 40 pays. À travers ses voyages, elle approfondit sans cesse ses connaissances des aliments, des coutumes et des spécialités culinaires. Pour elle, la nourriture est une langue universelle et une formidable manière de tisser des liens avec des gens de toutes les origines. Hélène Laurendeau détient un baccalauréat en nutrition (B.Sc.) de l’Université de Montréal et une maîtrise en épidémiologie (M.Sc.) de l’Université McGill. Elle est membre en règle de l’ODNQ (Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec), de Slow Food International et de l’Union des Artistes.
Communicatrice et vulgarisatrice de renom, Hélène Laurendeau se démarque depuis 35 ans tant à la télévision qu’à la radio, dans les médias écrits et sur les réseaux sociaux. Épicurienne curieuse et passionnée, Hélène a visité près de 40 pays. À travers ses voyages, elle approfondit sans cesse ses connaissances des aliments, des coutumes et des spécialités culinaires. Pour elle, la nourriture est une langue universelle et une formidable manière de tisser des liens avec des gens de toutes les origines. Hélène Laurendeau détient un baccalauréat en nutrition (B.Sc.) de l’Université de Montréal et une maîtrise en épidémiologie (M.Sc.) de l’Université McGill. Elle est membre en règle de l’ODNQ (Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec), de Slow Food International et de l’Union des Artistes.