$20.00
Houblon de Franklin 2022
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Élaboré à Franklin (Montérégie).
Cidre nature infusé avec le houblon biologique Challenger, Cascade, Tea Maker et Lupuloides de Houblon Franklin.
Macération des pommes broyées de 48h à 5 jours pour ensuite être pressées.
Fermentation en cuve inox sur levures indigènes.
Infusion à froid du houblon.
Prise de mousse en bouteille avec la méthode ancestrale et élevage sur lies.
Macération des pommes broyées de 48h à 5 jours pour ensuite être pressées.
Fermentation en cuve inox sur levures indigènes.
Infusion à froid du houblon.
Prise de mousse en bouteille avec la méthode ancestrale et élevage sur lies.
Format: 750 ml
6,6% alc./vol
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notes de dégustation
Ce cidre n’est pas une IPA!
Au nez: arômes herbacés, voire d’eucalyptus, pêche et pétales de roses.
En bouche: sec, bulles fines, acidité désaltérante, tanins légers en fin de bouche!
Température de service: 8-12°Celsius
Potentiel de garde: 2 ans
Ce cidre n’est pas une IPA!
Au nez: arômes herbacés, voire d’eucalyptus, pêche et pétales de roses.
En bouche: sec, bulles fines, acidité désaltérante, tanins légers en fin de bouche!
Température de service: 8-12°Celsius
Potentiel de garde: 2 ans
qui est La Capsule Temporelle
Naissant d'un désir de combiner l'amour des plantes, la gastronomie et un retour à la terre, La Capsule Temporelle est une cidrerie familiale ayant comme mission de vous offrir des cidres de qualité, uniques, mais surtout inspirés de la nature. C'est en novembre 2020, après trois ans de recherche et en pleine pandémie que la famille déniche un ancien gîte du passant surplombant un vieux verger. Située dans la pittoresque communauté de Franklin, dans le sud de la Montérégie, cette terre pentue des piedmonts Appalachiens est un terroir idéal pour eux. Avec ses trois parcelles de verger, ses érables à sucre, un boisé naturel ainsi que quelques friches où ils songent y implanter un vignoble et un potager, ce lopin offre tout ce dont ils désirent, et bien plus!
Naissant d'un désir de combiner l'amour des plantes, la gastronomie et un retour à la terre, La Capsule Temporelle est une cidrerie familiale ayant comme mission de vous offrir des cidres de qualité, uniques, mais surtout inspirés de la nature. C'est en novembre 2020, après trois ans de recherche et en pleine pandémie que la famille déniche un ancien gîte du passant surplombant un vieux verger. Située dans la pittoresque communauté de Franklin, dans le sud de la Montérégie, cette terre pentue des piedmonts Appalachiens est un terroir idéal pour eux. Avec ses trois parcelles de verger, ses érables à sucre, un boisé naturel ainsi que quelques friches où ils songent y implanter un vignoble et un potager, ce lopin offre tout ce dont ils désirent, et bien plus!