$23.50
Dès midi 2021
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé en Estrie.
"DÈS MIDI, c'est notre interprétation du cidre pétillant parfait. On goûté et regoûté les barriques, on a fait des tests d'assemblage et on a finalement trouvé les 6 barriques qui représentaient le mieux l'équilibre entre aromatique, acidité, tannin et astringence."
Cidre pétillant 2021
Macération pelliculaire et fermentation naturelle
Affinage en barrique de chêne français et américain de Chardonnay
Prise de mousse en bouteille
7,9 % alc./vol
• • •
quelques notes
Un cidre qui présente des notes de foin, de pommes vertes et de raisins verts. Quand il réchauffe dans le verre, on voit ressortir le côté vanillé du chêne américain et la structure que le chêne français apporte.
quelques notes
Un cidre qui présente des notes de foin, de pommes vertes et de raisins verts. Quand il réchauffe dans le verre, on voit ressortir le côté vanillé du chêne américain et la structure que le chêne français apporte.
qui est Jus Sec
Derrière ce beau projet se cache Jérémy et Tania. L'aventure Jus Sec se définie par l'élaboration de produits issus d'une fermentation naturelle, de l'abstention d'utilisation d'intrant, de l'affinage en tonneau, d'un approvisionnement local, de produits uniques conçus en petits lots et de cidres fermentés à sec.
Derrière ce beau projet se cache Jérémy et Tania. L'aventure Jus Sec se définie par l'élaboration de produits issus d'une fermentation naturelle, de l'abstention d'utilisation d'intrant, de l'affinage en tonneau, d'un approvisionnement local, de produits uniques conçus en petits lots et de cidres fermentés à sec.