TiPop

Cultivé à Frelighsburg.

Voici la toute dernière nouveauté de la cidrerie Cassine: TiPop.
Pour la petite histoire du nom de la cuvée, le courant ti-pop né dans les années 1960, incarne un mouvement artistique vibrant qui célèbre la culture populaire, le pop art québécois. Dans cette lignée, Marlène et Alex nous présentent leur nouveauté dans un format qui rend hommage à l'esthétique iconique des brasseries des années 1950.

Cidre aromatisé pétillant
Assemblage: Pommes sauvages + pommes à croquer
Macération de bleuets et de feuilles de yuzu de l'entreprise O'citrus située à Laval 
Fermentation douce de 6 mois
Prise de mousse en bouteille
Levures naturelles, sans sulfites ajoutés
Format: 355 ml
7% alc./vol

• • •

notes de dégustation
Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges, fleurs de lavande et gomme balloune. En bouche, on retrouve une acidité vive et rafraîchissante rappelant la limonade aux petits fruits des champs. C'est frais et juste parfait pour l'été!
*Servir très frais!

qui est Cassine
Cassine veut dire petite maison de campagne en vieux français. C'est le couple d'Alexandre et de Marlène, qui, en 2019, ce sont installés à Frelighsburg dans une petite maison de campagne. Ils élaborent et embouteillent leurs cidres au coeur du village. Les jus sont issus de pommes sauvages, de pommes qu'on aime croquer, parfois d'autres fruits et quelques fois d'une macération d'herbes. C'est dans le bonheur que chaque cuvée est produite!