$39.00
Orange 2022
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé à Hemmingford (Montérégie).
On est tellement heureuses de pouvoir vous offrir Orange 2022 la cuvée en macération d'En Roue Libre, le projet de la talentueuse Geneviève Thisdel (cheffe de culture du vignoble Les Bacchantes)!
Vin orange 2022
Cépages : Vidal 60%, Pinot Gris 20%, Frontenac Gris 20%
Égrappage à la main de 60% de la vendange et 40% est vinifié en grappes entières
Co-macération de 60 jours
Ajout des différents cépages en fonction de leur maturité optimale
Pressurage doux et lent
Élevage en cuves inox sur lies fines
Levures indigènes
Format : 750 ml
12% alc./vol
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notes de dégustation
Vin blanc de macération avec une robe orange soutenue. Le nez est frais, complexe, avec des touches d'abricots secs et de fruits à coques. En bouche, on retrouve non seulement ces arômes d'amandes, d'abricots secs, de fruits à noyau, mais aussi la fraicheur de l'orange amère. La structure tannique et la vivacité sont équilibrées et linéaires, laissant sur des notes salines, sapides et originales.
Les caractéristiques des sols confèrent aux vins de belles amplitudes et une salinité fort intéressante. L'exposition plein Sud apporte une très belle maturité aux raisins.
notes de dégustation
Vin blanc de macération avec une robe orange soutenue. Le nez est frais, complexe, avec des touches d'abricots secs et de fruits à coques. En bouche, on retrouve non seulement ces arômes d'amandes, d'abricots secs, de fruits à noyau, mais aussi la fraicheur de l'orange amère. La structure tannique et la vivacité sont équilibrées et linéaires, laissant sur des notes salines, sapides et originales.
Les caractéristiques des sols confèrent aux vins de belles amplitudes et une salinité fort intéressante. L'exposition plein Sud apporte une très belle maturité aux raisins.
qui est En Roue Libre
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de «En Roue Libre».