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Belle-Mère
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Cueillette en boutique uniquement.
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Fabriqué à Saint-Gédéon (Saguenay-Lac-Saint-Jean).
La belle-mère vous fera craquer! Belle et généreuse, cette superbe meule de fromage fermier à pâte demi-ferme est faite de lait entier pasteurisé provenant de vaches Suisse Brune. Sa croûte brun-orangé impeccable recèle des arômes gourmands d’amandes grillées et de miel.
type
Fromage fermier au lait pasteurisé de vache
Croûte lavée, pâte demi-ferme pressée
arômes dominants
Amande grillée, miel
Affinage 3 mois
Format ± 150 g
Matières grasses 30%
Humidité 40%
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les ingrédients
Lait entier pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne.
Lait entier pasteurisé, sel, présure, culture bactérienne.
Conservation: Réfrigérer.
qui est Fromagerie Médard
Depuis 6 générations, la famille Médard cultive cette terre généreuse de Saint-Gédéon. La fromagerie a été construite en 2005 et depuis l’ouverture, les produits de la fromagerie ont gagné beaucoup de prix Canadiens et Québécois. Ils utilisent exclusivement le lait de leur troupeau de vaches Suisse Brune pour la fabrication fromagère. Du cheddar à la pate molle, ils transforment la matière en véritable délice!
Depuis 6 générations, la famille Médard cultive cette terre généreuse de Saint-Gédéon. La fromagerie a été construite en 2005 et depuis l’ouverture, les produits de la fromagerie ont gagné beaucoup de prix Canadiens et Québécois. Ils utilisent exclusivement le lait de leur troupeau de vaches Suisse Brune pour la fabrication fromagère. Du cheddar à la pate molle, ils transforment la matière en véritable délice!