Yogourt nature
$6.00

Ferme Phylum

Yogourt nature

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** Produit non disponible pour la livraison.
Cueillette en boutique uniquement.
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Fabriqué à Saint-Nicolas (Chaudière-Appalaches).Remarquable par sa douceur et sa texture crémeuse, ce yogourt se distingue aussi par la qualité du lait A2 entier de vache Jersey.

Le lait A2 résulte d’une sélection génétique traditionnelle des animaux et non d’une modification génétique. Il fait l’objet de recherches tendant à démontrer sa plus grande digestibilité auprès de personnes souffrant d’intolérance aux produits laitiers.

type
Yogourt brassé fermier

arômes dominants
Lactique frais

Format 400 g
Matières grasses 5%

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les ingrédients
Lait A2 entier pasteurisé, cultures bactériennes.

Conservation: Réfrigérer.

qui est Ferme Phylum

La fromagerie est récente dans la vie d’Annie Claessens et Patrick Soucy, un couple formé alors qu’ils étaient étudiants à l’université en agronomie. C’est en 2016 qu’ils manifestent leur intérêt à créer des fromages inspirés de ce qui se fait dans le monde et moins présents sur le marché québécois. Convaincu de la qualité protéinique et gustative exceptionnelle de leur lait de catégorie (A2), le couple fait appel à un professeur-chercheur à la retraite et passionné du milieu fromager pour définir et élaborer ses fromages. C’est en 2019 qu’ils donnent le coup d’envoi et qu’ils ouvrent aussi leur boutique à St-Nicolas.

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