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Vin Orange 2019
$28.00

Château de Cartes

Vin Orange 2019

Cultivé à Dunham (Brome-Missisquoi).

* Maximum de 1 bouteille par personne. Les bouteilles achetées au-delà de cette quantité vous seront remboursées.

Vin orange 2019
Cépages: Osceola Muscat & Frontenac Blanc 
11,5% alc./vol

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notes de dégustation
Le Vin Orange est un vin de raisin blanc vinifié en rouge (orange). Il a des arômes d'écorces d'orange, de bois et de noix. Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Un vieillissement de plusieurs mois avec du chêne américain moyennement grillé apporte des notes d'épices tout en préservant la fraîcheur.
qui est Château de Cartes
En 2006, dans le but de concrétiser le rêve d’enfance de Stéphane, le couple Anik et Stéphane a fait l’acquisition d’un verger à Dunham qu'ils ont transformé avec les années en vignoble et cidrerie. Du rêve à la réalité, le projet s’est transformé en entreprise. Leur production annuelle s'élève à environ 50 000 bouteilles de vins et de cidres. Au fil du temps, ils se sont distingués en remportant de nombreuses médailles et le bouche à oreille a également grandement contribué à leur succès. Comme ils produisent des petites quantités, ils ont l’opportunité de porter beaucoup d’attention à chaque cuvée. À l’affût des nouvelles techniques et tendances en viticulture dans les pays Nordiques, ils choisissent à la base des cépages adaptés à notre terroir. Principalement, ce sont des cépages hybrides développés au Minnesota tels que le Marquette, le St-Pépin et le Frontenac. Chaque grappe est ensuite récoltée et traitée manuellement avec soin et ils fermentent en petits lots afin d’exprimer au maximum chacune de leurs parcelles. Un assemblage minutieux suivra lors de l’élevage avant la mise en bouteille.
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