Vin de Jardin 2024

Name: Vin de Jardin 2024
Brand: Pinard & Filles
Price: 43.0 CAD
Availability: InStock

$43.00

Vinifié à Magog (Cantons-de-l'est).

La 2e édition du Vin de Jardin de Pinard & Filles est enfin là! Cette année, la cuvée est composée exclusivement de Frontenac gris et noir, travaillés tout en légèreté.
Un rouge de jardin… ou plutôt de piscine! On est ici dans l'esprit d'un rouge qui se prend comme un rosé: ultra frais, débordant de petits fruits croquants, avec une buvabilité désarmante. C’est juteux, léger et tout en fraîcheur — parfait à servir bien frais et à boire à grandes gorgées. Un vin qui donne envie de rallonger les soirées d'été… ou de s'accorder une pause au soleil!

Vin primeur 2024
Cépages › 60% frontenac gris + 40% frontenac noir
Taux d'alcool › 12%
Format › 750 ml

› Maximum 1 bouteille par personne. Quantité limitée.
› Non disponible pour la livraison. Cueillette en boutique uniquement.

Élaboration Élaboration

• Une moitié des frontenac gris travaillé en blanc + l'autre moitié en rosé
• Presse directe pour les frontenacs noirs
• Fermentation naturelle mais individuelle des deux frontenacs
• Mise en bouteille sans collage ni filtration
• Aucun soufre ajouté

Un brin d'histoire sur Pinard & Filles Un brin d'histoire sur Pinard & Filles

Impossible de parler du vignoble québécois sans faire mention de Pinard & Filles, le vignoble de Catherine Bélanger et Frédéric Simon situé à Magog depuis 2011. Sur cinq hectares, la paire cultive à la main et naturellement pas moins de 18 cépages, tant des vitis viniferas que des hybrides. Toutes les vinifications sont réalisées avec des levures indigènes, sans intrants et avec peu de manipulations, de façon à mettre en valeur le terroir et le climat nordique. Si vous avez la chance de repérer une bouteille de Pinard & Filles, sautez sur l’occasion et dégustez-la en bonne compagnie.