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U.N.I. Sélection 2018 | Blanc
$24.00

Vignoble de Pomone

U.N.I. Sélection 2018 | Blanc

Cultivé à Coteau-du-lac.

Vin blanc 2018
Cépages: St-Pépin, Acadie blanc, Cayuga
13,3% alc./vol
0,48 g de sucre par litre
Température de service: entre 11 et 13
°C

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notes de dégustation
Vin blanc d'une belle couleur légèrement teinté de vert au goût de fleurs blanches aux notes beurrés de la patisserie. Légèrement boisé avec du volume en bouche. Ce vin est élevé dans des fût d'acacia, bois de fleurs blanches et assemblé avec un élevage en cuve.
qui est Vignoble Pomone
C'est en 2009 que Sylvain a planté ses premières vignes. Il caressait secrètement ce rêve depuis la quarantaine. Il étudia la viticulture et s'entoura d'experts et se fit beaucoup de nouveaux amis vignerons. En 2010, il a construit lui même sa maison, en 2013, le chai. Pendant ces constructions, il plantait des vignes à chaque année. Les récoltes de raisins étaient vendues à plusieurs vignobles québécois.
Sylvie, passionnée du vin et de la terre est entrée dans sa vie. Un peu fous, ils ont décidé de produire du vin, et c'est à ce moment que le Vignoble de Pomone est officiellement créé.
Petit à petit, à force de travail, de passion et de persévérance que le Vignoble de Pomone, en juillet 2019 à commencé a vendre ses vins de qualité prisés par les plus grands restauranteurs et consommateurs.
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