Timousse
$23.00

Cidre Sauvageon

Timousse

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Élaboré à Montréal avec les fruits du verger Ruban Bleu.

Cidre mousseux aromatisé à la poire et aux prunes

Élaboré avec plus de vingt variétés de pommes (dont Jeffreys et Knob Russet), de dix variétés de poires (dont Bartlett, Citron et Amer), et des prunes Mont-Royal et Tonka.
Macération des prunes entières pendant 3 semaines, puis pressées 
Fermentation lente de 2 mois
Non dégorgé

Format: 750 ml
6,5% alc./vol

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notes de dégustation
Un cidre sec avec de belles notes de prunes!

* servir super froid

qui est Cidre Sauvageon
Cidre sauvageon est une entreprise de cidre urbain située dans le quartier Ahuntsic à Montréal, créée en pleine pandémie par Raphaël Lefort et Pauline Macera, qui vise à réaliser des cidres naturels issus du verger expérimental de la ferme du Ruban Bleu. La ferme située à Mercier en Montérégie, possède 150 variétés anciennes de pommes, mais également des petits fruits du Québec (gadelles, cassis, groseille à maquereau, etc). Les cidres sont travaillés sans aucun intrant et produits chimiques utilisés. Ils cherchent à offrir des produits authentiques, bouchés et fermiers transformés à même Montréal.
Jean-François, l’ancien propriétaire du verger et compagnon de Caroline Tardif (propriétaire du Ruban Bleu), a su créer une biodiversité riche. Sa passion l’a amené à collectionner des variétés de pommes rares et anciennes, et ce verger fait ainsi office de patrimoine pomicole. Leur rôle est de poursuivre le travail qu'il a effectué et de promouvoir la variété des pommes sauvages présentes au Québec en leur donnant vie au travers d’une boisson alcoolisée rafraîchissante.