Tablette Sapin Érable
Tablette Sapin Érable
Tablette Sapin Érable
$13.50

État de choc

Tablette Sapin Érable

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Fabriquée à Montréal.

L’union fait la force : la rencontre inattendue entre un chocolat noir, Ucayali 80 %, grand cru du Pérou, aux arômes complexes de bois, d’herbes et de fruits, marié à la quintessence de notre terroir québecois, pousses de sapin et flocons d’érable.
Poids: 60 g

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les ingrédients
Chocolat (fèves de cacao, sucre de canne), pousse de sapin baumier de Titi Sapin, flocons d’érable de Brien
qui est État de choc
Leur démarche?

«Si absolument tout ce qui entre dans la confection de nos chocolats passe sous la loupe hyper exigeante d’État de choc, c’est parce que nous y prenons un plaisir fou.
Nous accordons la plus haute attention à la sélection de nos matières premières, car notre souhait est d’être en tout temps, pour tous nos produits, complètement transparents et traçables. Fruits, fleurs épices, noix… nous connaissons chacun par son prénom car ils sont tous sujets de notre état.
100 % du chocolat de couverture que nous utilisons, qu’il soit de source commerciale ou de provenance artisanale, est choisi avec un soin jaloux pour correspondre à notre cahier des charges : zéro compromis sur la qualité et la traçabilité. Nous travaillons le plus étroitement possible avec des artisans locaux et étrangers et avons le désir de collaborer avec tous les acteurs importants du milieu.»

Leur mission?
«Nous vivons une passion dévorante pour le chocolat. Nous nous donnons pour mission de partager nos connaissances, nos découvertes et nos coups de cœur chocolatés, de rendre accessibles aux consommateurs, les meilleurs cacaos et chocolats que compte la planète et  d’offrir au public une expérience chocolatée haute en couleur et en sensation.»