SENS Réserve 2019 | Rouge
$37.00

Vignoble de Pomone

SENS Réserve 2019 | Rouge

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Coteau-du-lac.

Vin rouge 2019 | Édition limitée
Élevé pendant 12 mois en fût de chêne français pour continuer son élevage en bouteille pendant 2 mois avant la commercialisation
Cépages: Léon-Millot, Marquette, Frontenac noir, Triomphe d'alsace
12,1% alc./vol
moins de 1 g de sucre par litre
Température de service: 15
°C
Potentiel de garde: 5 ans

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notes de dégustation
Notre rouge emblématique plus puissant tout en demeurant élégant et gracieux. Le nez nous confirme son élevage en fût de chêne avec la vanille. Il a aussi des arômes de fruits noirs avec une pointe d’eucalyptus. La bouche charnue et structurée révèle un noyau sec qui fait contraste avec les riches nuances de fruits noirs soutenues par des tannins souples mais de caractère. La finale longue et gourmande avec un soupçon de thé noir. Encore jeune il se mariera bien avec une belle pièce de viande du marché où de la forêt. Grande classe, le préféré de Sylvain!
qui est Vignoble de Pomone
C'est en 2009 que Sylvain a planté ses premières vignes. Il caressait secrètement ce rêve depuis la quarantaine. Il étudia la viticulture et s'entoura d'experts et se fit beaucoup de nouveaux amis vignerons. En 2010, il a construit lui même sa maison, en 2013, le chai. Pendant ces constructions, il plantait des vignes à chaque année. Les récoltes de raisins étaient vendues à plusieurs vignobles québécois.
Sylvie, passionnée du vin et de la terre est entrée dans sa vie. Un peu fous, ils ont décidé de produire du vin, et c'est à ce moment que le Vignoble de Pomone est officiellement créé.
Petit à petit, à force de travail, de passion et de persévérance que le Vignoble de Pomone, en juillet 2019 à commencé a vendre ses vins de qualité prisés par les plus grands restaurateurs et consommateurs.