SENS Classique 2019 | Rouge
$25.00

Vignoble de Pomone

SENS Classique 2019 | Rouge

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Coteau-du-lac.

Vin rouge 2019
Élevé pendant 11 mois en cuve d'inox pour ensuite continuer son élevage en bouteille pendant 3 mois avant la commercialisation
Cépages: Marquette, Frontenac noir, Triomphe d'alsace, Léon-Millot
12,2% alc./vol
moins de 1 g de sucre par litre
Température de service: 15
°C
Potentiel de garde: 5 ans

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notes de dégustation
Profonde robe d’un rouge éclatant. Bouquet parfumé aux arômes de fruits rouges agrémentés de notes terreuses. La bouche croquante offre des nuances de fraises et de canneberges qui prennent de l’expansion à l’aération. La finale révèle des nuances de thé Ceylan et de sous bois. La Cuvée Classique sera très polyvalente à table. Le décantage en carafe à base large est conseillé une heure avant la consommation afin de laisser s'exprimer toutes les arômes.  Le décantage de tous les vins rouge, jeune, de moins de 3 ans est toujours recommandé.
qui est Vignoble de Pomone
C'est en 2009 que Sylvain a planté ses premières vignes. Il caressait secrètement ce rêve depuis la quarantaine. Il étudia la viticulture et s'entoura d'experts et se fit beaucoup de nouveaux amis vignerons. En 2010, il a construit lui même sa maison, en 2013, le chai. Pendant ces constructions, il plantait des vignes à chaque année. Les récoltes de raisins étaient vendues à plusieurs vignobles québécois.
Sylvie, passionnée du vin et de la terre est entrée dans sa vie. Un peu fous, ils ont décidé de produire du vin, et c'est à ce moment que le Vignoble de Pomone est officiellement créé.
Petit à petit, à force de travail, de passion et de persévérance que le Vignoble de Pomone, en juillet 2019 à commencé a vendre ses vins de qualité prisés par les plus grands restaurateurs et consommateurs.