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Livre sauver la planète une bouchée à la fois
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$26.95

Le nutritionniste urbain

Sauver la planète une bouchée à la fois

Trucs et conseils.

Comment faire un potager sur son balcon ou cultiver des champignons en plein hiver?
Qu’est-ce que le mouvement Lundi sans viande et le déchétarisme?
Pourquoi faire l’épicerie plusieurs fois par semaine ou déguster des mauvaises herbes?

Dans ce guide pratique, ludique et convivial, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée offre une foule de conseils, trucs et astuces pour que le respect et la protection de l'environnement se fassent aussi dans notre assiette.
Manger local, choisir la pêche durable, produire moins de déchets, cuisiner les aliments fatigués, produire sa nourriture, etc.: Sauver la planète une bouchée à la fois propose des solutions concrètes et quotidiennes pour que nos choix alimentaires soient respectueux de l'environnement.

Une véritable boîte à outils pour avoir une alimentation qui allie le plaisir à la santé humaine et à celle de la planète.

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Éditeur: Éditions la Presse
Auteur: Bernard Lavallée - Nutritionniste urbain
Année de parution: 2015
Format: 14 x 21 cm
Pages: 228
ISBN: 9782897053307
auteur
Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). Depuis 2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement à des médias tels que La Presse et Radio-Canada (L'Épicerie).
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