Saskatoon
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$18.00

Alma Compagnie de Cidre

Saskatoon

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Cultivé à Dunham (Cantons-de-l'Est).

Cidre aromatisé à l'amélanche
Élaboré à partir de pommes Cortland, Mcintosh, Gala et Dolgo
Autre ingrédient: amélanche
Vinifié en amphore de terre cuite avec des levures indigènes
Format: 750 ml
6,% alc./vol
Température de service: 12 à 15°C
* Ne pas servir trop froid. Laissez le temps aux tanins de s'assouplir, 15-20 minutes à température ambiante et dégustez!

notes de dégustation
(Amélanchier en français) et l'utilisaient dans toutes sortes de préparations. Avec les années, le nom de ce petit fruit vitaminé s'est transformé en baie de "Saskatoon". C'est donc l'amélanche qui parfume et donne la couleur pourpre rosé à ce cidre.
Il est très sec et acidulé, et l'amphore offre au Saskatoon des notes oxydatives et des notes acétiques bien présentes. Les amateurs de bières sûres et de kombucha seront servis! Il nous fait vraiment penser au Supra Natural.

qui est Alma Compagnie de Cidre
Le terme Alma signifie pomme en langue Kazakh. C'est d'ailleurs dans les montagnes du Kazakhstan que la pomme tire ses origines. Là-bas, les pommiers sont gigantesques et poussent librement à l'état sauvage sans aucune intervention humaine. Chez Alma Compagnie de Cidre, ils croient en une agriculture respectueuse de l'environnement. Ils évitent l’utilisation de produits chimiques à toutes les étapes de production.