Reflets 2021
$26.00

Lieux Communs

Reflets 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Coteau Saint-Paul et à Oka (Québec).

Cidre au Ste-Croix, au Vidal et aromatisé à la fleur de Tagète

Élaboré à partir de pommes Empire du Mont-Yamaska
Macération dans le jus de Ste-Croix (genre de macération carbonique) et assemblé avec la Piquette de Vidal
Infusion de Fleur de Tagète des Cultures Nécessaires
6% alc./vol
750 ml

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notes de dégustation
Reflets 2021 est un cidre où l’idée était de combiner les forces de tous pour créer un breuvage qui s’affranchit des classifications. Légers amers, présence bien définie de la pomme, le côté anisé de la fleur est subtil mais présent.
 

qui est Lieux Communs

Lieux Communs, c’est le projet de 4 gars passionnés de vin qui décident d’unir leurs forces en 2018 pour produire des vins natures dans le but de redonner ces marques de noblesse aux cépages hybrides.
Rien de tout cela n’aurait été possible sans l’immense collaboration de Martin du Domaine le Grand Saint-Charles qui leur a généreusement ouvert les portes de son chai pour y vinifier ces merveilleuses cuvées.
Et qui de mieux que Vincent Laniel (alias Vincent Sulfite) pour expliquer la vision de ce projet inspirant, mais aussi celui de plusieurs autres viticulteurs, paru dans un article sur Caribou :) Bonne lecture!