Pop Blop Wizz 2021
$30.00

Clos des Cigales

Pop Blop Wizz 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Sainte-Anne de Sabrevois (Montérégie).

Vin blanc pétillant 2021
Cépages: Frontenac Blanc et Saint-Cliche
Frontenac blanc et Saint-Cliche en vin de réserve non filtré
Élevé en cuve inox
Prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle)
Levures indigènes, non dégorgé, zéro So2
11,5% alc./vol
750 ml

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notes de dégustation
Vin blanc pétillant d'inspiration romantique et amicale.
On se retrouve devant une bulle fine et délicate. C'est ample, dense et légèrement tannique, avec des notes de pain grillé et de fruits à chair jaune, et une belle tension apportée par les amers et les tannins!
N'oubliez pas de remettre les lies en suspension dans la bouteille en la retournant doucement de haut en bas.


qui est le Clos des Cigales
Derrière le Clos des Cigales se cache Xavier Burini et Karine Bonneville de l'Épicerie Les Petites Bonneville située à Saint-Jean-sur-Richelieu. Ayant comme rêve d'avoir un jour son propre vignoble, Xavier a cogné chez Gilles Benoît, propriétaire du Vignoble des Pins afin lui faire une offre d'achat. C'est après un premier refus que Gilles lui a finalement laissé l'opportunité de le racheter. Ces deux amoureux des vins du Québec ont repris le domaine en 2021 et composent leurs vins avec plus d'une dizaine de cépages hybrides! 2021 signe leur premier millésime et c'est très prometteur pour la suite!