Pommes & poires 2021
$24.00

La Capsule Temporelle

Pommes & poires 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Élaboré à Montréal.

Cidre nature
80% de pommes (McIntosh, Empire et Idared) macérées pendant 48h, 20% de poires
Co-fermentation de pommes et de poires
Prise de mousse naturelle en bouteille
Élevé sur lies pendant 3 mois et demi avant dégorgement
Levures indigènes, sans sulfite ajoutée

Format: 750 ml
6,3% alc./vol

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notes de dégustation
Délicat, fin, floral, enivrant et printanier avec une petite touche d'arômes de butterscotch en fin de bouche!
Température de service 8-12°
qui est La Capsule Temporelle
Naissant d'un désir de combiner l'amour des plantes, la gastronomie et un retour à la terre, La Capsule Temporelle est une cidrerie familiale ayant comme mission de vous offrir des cidres de qualité, uniques, mais surtout inspirés de la nature. C'est en novembre 2020, après trois ans de recherche et en pleine pandémie que la famille déniche un ancien gîte du passant surplombant un vieux verger. Située dans la pittoresque communauté de Franklin, dans le sud de la Montérégie, cette terre pentue des piedmonts Appalachiens est un terroir idéal pour eux. Avec ses trois parcelles de verger, ses érables à sucre, un boisé naturel ainsi que quelques friches où ils songent y implanter un vignoble et un potager, ce lopin offre tout ce dont ils désirent, et bien plus!