Plus petit que 2020
$30.00

Domaine Bergeville

Plus petit que 2020

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé dans le Canton-de-Hatley.

Vin mousseux sur lie 2020
Refermentation en bouteille, non dégorgé
De style “col fondo”
Certifié biologique
Cépages: acadie blanc, st-pépin, frontenac blanc, frontenac gris, pinots

12,5% alc./vol
0 g de sucre par litre

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notes de dégustation

L’aromatique et 2020 fut une superbe saison viticole, hormis les épisodes de gels printaniers et automnaux. Les températures estivales furent chaudes, sèches et ensoleillées. Les gels automnaux ont quelque peu raccourci la saison, mais malgré tout, les maturités furent bonnes et les raisins très qualitatifs.
Visuel: jaune paille ananas
Olfactif: pain brioché, pâtisserie à la poire, notes subtiles d'abricot et d'orange
Gustatif: bouche ronde, crémeuse et envoûtante soulignée par la pomme confite. Finale droite et tendue avec une pointe beurrée. Bulle de soif
Accord: Il se mariera à merveille à l’apéro avec des calmars frits accompagnés d’un marinade aux herbes & citron. On pourrait également penser le servir avec une salade de fenouil braisé garnie de poires pochées et de croutons briochés.

Température de service: 12°C
Garde recommandée: jusqu’à 5 ans

qui est Domaine Bergeville
Les vignerons, Marc Théberge et Eve Rainville, ont rêvé de leur vignoble pendant 14 ans. Devenu réalité, ils ont choisi la culture biologique et biodynamique pour leur rêve, qui repose sur des valeurs influencées par le respect:
• le respect de l’être humain s’exprime à travers les certifications obtenues par les vignerons;
• des cépages et un terrain adaptés au Québec respectent l’environnement;
• l’optimisation du travail au champ protège les vignes en tirant parti du rythme terrestre.