Pissenlit 2019
$13.00

Cidrerie Chemin des Sept

Pissenlit 2019

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

* Maximum de 1 bouteilles par personne.

Cultivé à Rougemont (Montérégie).

Assemblage de cidres spontanés élevés en barriques. Macération de fleurs de pissenlit cueillies un matin de printemps entre les vignes des Soeurs Racines à St-Ignace-de-Stanbridge.
Cidre brut. Bulles fines. Acidité vives. Sans sulfites ajoutés.
7,2% alc./vol
Format: 500 ml

qui est Cidrerie Chemin des Sept
Étienne Tremblay de la brasserie Dieu du Ciel! et Frédéric Le Gall du Trou du Diable sont les deux fondateurs de la cidrerie Chemin des Sept, qui a vu le jour en 2016. Leur objectif est simple: produire des cidres sans sulfites, bruts, de fermentation spontanée, qui ont séjourné dans différents fûts de chêne (américains, français, issus de vignobles ou du monde des spiritueux ou bien passés en brasserie) et qui apporte de la complexité et de la structure à leurs produits. L’entreprise est jeune, mais déjà le goût de l’expérimentation est ancré dans leurs valeurs. La majorité de ce qu’ils produisent sont des assemblages, et ils s’amusent avec les fruits du Québec en macération, comme les griottes et les prunes qu'on retrouve dans leur verger. Leurs cidres se démarquent par leurs méthodes créatives, ce qui forment la signature Chemin des Sept et qui s’éloignent des étapes plus traditionnelles.