Piiiiiiiinot 2020 | Lieux Communs
$21.50

Cidres Polisson

Piiiiiiiinot 2020 | Lieux Communs

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

* Maximum de 1 bouteille par personne.

Cultivé à Oka.

Cocktail au cidre mousseux
Macération Pinot noir et gamay + pommettes sauvages de Lieux Communs
5,3% alc./vol

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les ingrédients
pommes • raisins

qui est Cidres Polisson
Ils en sont à leur second millésime, et leur travail reflète toujours une philosophie de réaliser des cidres vinifiés le plus naturellement possible. Cidres Polisson, c’est une équipe de deux personnes: Hugo Grenon qui s’occupe des vinifications, du chai et du travail dans les vignes. Et Jean Sébastien Matte, son ami d’enfance qui l’épaule au quotidien dans la logistique et gestion du domaine. Ils vinifient tous leurs cidres et bientôt des vins à Oka, Québec. Tous les cidres sont élaborés en méthode ancestrale, sans levurage ou autres ajouts de produits œnologiques. Aucun soufre n’a été ajouté ou utilisé lors des étapes de fabrication ni à la mise en bouteilles. Toutes les étapes après la mise en bouteilles (dégorgement, mise à niveau, capsulage et embouteillage) sont faites à la main. Les cidres sont tous vinifiés de la même manière afin de retrouver les caractéristiques gustatives de chaque pomme utilisée.