Pet Nat 2021
$37.00

En roue libre

Pet Nat 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

* Maximum de 1 bouteille par personne.
Disponible pour cueillette à la boutique seulement.

Cultivé à Hemmingford (Montérégie).

On est tellement heureuses de pouvoir vous offrir Pet Nat 2021, la cuvée de Pet Nat d'En Roue Libre, le projet de la talentueuse Geneviève Thisdel (cheffe de culture du vignoble Les Bacchantes)!

Pétillant naturel 2021
Cépage: 100% Vidal
Élevé sur lies et dégorgé
0 sucre résiduel
11% alc./vol

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notes de dégustation
Un délicieux PetNat qui nous offre des notes de pommes et de poires et une touche de pain toasté. En bouche, une belle complexité avec une acidité franche, des bulles fines et une belle longueur. Parfait pour l'apéro ou pour terminer un repas tout en fraîcheur!
qui est En Roue Libre
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de "En Roue Libre".