$29.00
Parenthèse 2021
*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!
Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)
Cultivé dans le Canton-de-Hatley.
Pet nat rosé sur lies 2021
Cépages: 70% marquette, 15% frontenac gris, 10% frontenac noir, 3% radisson, 2% frontenac blanc
2e fermentation en bouteille
Non-dégorgé, non collé et non filtré
0 g de sucre par litre
Certifié biologique par Écocert Canada
11% alc./vol
Dans le verre, la robe rubis trouble luit de ses reflets framboise. Au nez, une délicate note de framboise suivie de nuances de mûre et de bonbon à la cerise. Une amertume émerge en attaque, rapidement enveloppée par une mousse et une vivacité persistante. Son fruité caractéristique rappelant la framboise sure est rehaussé par une touche de menthe poivrée.
Accords mets/vins: Apéro, frites et mayonnaise maison, taboulé, salade de saison aux pois chiches, radis, tomates et persil frais.
Température de service: 10 °C
Garde recommandée: jusqu’à 1 an
Les vignerons, Marc Théberge et Eve Rainville, ont rêvé de leur vignoble pendant 14 ans. Devenu réalité, ils ont choisi la culture biologique et biodynamique pour leur rêve, qui repose sur des valeurs influencées par le respect:
• le respect de l’être humain s’exprime à travers les certifications obtenues par les vignerons;
• des cépages et un terrain adaptés au Québec respectent l’environnement;
• l’optimisation du travail au champ protège les vignes en tirant parti du rythme terrestre.