Orange mélodique 2021
$31.00

Domaine des Feux Follets

Orange mélodique 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé à Berthier-sur-Mer (Montmagny).

Vin orange 2021
Cépages: Frontenac blanc et Adalmiina
Macération pelliculaire de 90 jours du Frontenac blanc
Élevage en amphore de grès Clayver de 250L pendant 6 mois, puis sur lies en cuve inox
Non-collé, non-filtré et sans ajout de sulfite

10,5% alc./vol

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notes de dégustation
Vin ambré/orange sec et fruité, doté d’une belle intensité aux arômes de fruits tropicaux et d’agrumes. Légères notes de caramel et de fleurs de lilas, rehaussées par une délicate amertume bien centrée et une belle longueur en bouche. À servir entre 8 et 12°C. En accord avec une assiette de fromages du Québec et des noix. Gourmand comme vin!

qui est Domaine des Feux Follets
Sarah Inkman, professeure d'anglais au Cégep de La Pocatière, et Frédéric Paré, géologue, sont les artisans derrière le Domaine des Feux Follets situé à Berthier-sur-Mer dans la MRC de Montmagny.
Ce projet familial où frères, parents, neveux, amis participent activement, a commencé avec l'acquisition de la ferme laitière de l'arrière grand-père de Frédéric en 2015, qu'ils ont aussitôt transformé en vignoble. Sarah et Frédéric se concentrent sur la production de vin à partir de raisins hybrides résistants aux hivers rigoureux québécois, lesquels d'ailleurs viennent tout juste d'être certifiés biologiques Écocert. Ils travaillent de façon naturelle, avec levures indigènes, ainsi qu'avec des amphores de grès importés directement d'Italie. La passion, l'amour,   ainsi que l'air frais du Fleuve, se ressent dans chacune de leur cuvée :)