Orange 2021
$40.00

En roue libre

Orange 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

* Maximum de 1 bouteille par personne.
Disponible pour cueillette à la boutique seulement. 

Cultivé à Hemmingford (Montérégie).

On est tellement heureuses de pouvoir vous offrir Orange 2021, la cuvée en macération d'En Roue Libre, le projet de la talentueuse Geneviève Thisdel (cheffe de culture du vignoble Les Bacchantes)!

Vin orange 2021
Cépage: 60% Vidal, 20% Frontenac Gris & 20% Pinot gris
Macération pelliculaire de 60 jours 
en millefeuille avec le Vidal à 50% égrappé, le Frontenac Gris à 100% égrappé et le Pinot Gris en vendange entière.
Pigeage régulier au début de la vinification.
Non-filtré, non-collé
12% alc./vol

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notes de dégustation
Belle couleur orangée avec des notes d'abricot sec, d'amande amer et de noyau. Un joli jeu de texture avec plus de matière et de structure que 2020, une belle fraicheur apportée par le Frontenac Gris et une finale avec de beaux tanins. Wow!
qui est En Roue Libre
En Roue Libre, c'est le tout nouveau projet de la jeune et talentueuse Geneviève Thisdel. Elle a découvert le monde du vin au domaine Vauxrenard, dans le Beaujolais en France, à l'âge de 18 ans. Après s'être liée d'amitié avec ce petit domaine familiale et y avoir réalisé plusieurs vendanges, le domaine lui a alors proposé d'y faire ses cuvées. Souhaitant en apprendre davantage sur l'élaboration des vins afin de parfaire sa technique, elle intègre un brevet de technicien supérieur en viticulture-oenologie en France. Elle intègre par la suite le domaine de ses amis, Le Moulin du Prince, où on lui prêtera une parcelle et du matériel pour y faire son propre vin.
Quelques années plus tard, Geneviève retourne sur sa terre natale, au Québec et rejoint quelques temps après son retour, le vignoble Les Bacchantes situé à Hemmingford en tant que cheffe de culture. Aujourd'hui, elle collabore avec Sébastien Daoust pour élaborer les vins du vignoble, et de cette collaboration, il lui a donné l'opportunité de développer ses vins, sous le nom de "En Roue Libre".