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Livre n'avalez pas tout ce qu'on vous dit
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Le nutritionniste urbain

N’avalez pas tout ce qu’on vous dit

Superaliments, détox, calories et autres pièges alimentaires.

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes : comment survivre dans cette jungle d'informations ?

Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain Bernard Lavallée, nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'avalez pas tout ce qu'on vous dit, il décode les rouages et les mythes entourant l'alimentation, et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias.

Après le best-seller Sauver la planète une bouchée à la fois, Bernard Lavallée propose une réflexion lucide et engagée qui donne des outils pour s'alimenter sainement et en toute connaissance de cause.

prix et distinctions
Médaille d'or - catégorie Livre de cuisine sujet unique /Lauréats des saveurs du Canada 2019. 

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Éditeur: Éditions la Presse
Auteur: Bernard Lavallée - Nutritionniste urbain
Année de parution: 2018
Format: 17 x 24 cm
Pages: 248
ISBN: 9782897056643
auteur
Bernard Lavallée est nutritionniste, conférencier et blogueur (Le nutritionniste urbain). Depuis 2011, il travaille chez Extenso, le Centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Il collabore aussi régulièrement à des médias tels que La Presse et Radio-Canada (L'Épicerie).
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