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Muffin Anglais
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• vendredi 26 mai
• vendredi 9 juin
• vendredi 23 juin
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Confectionné à Montréal.
Confectionné à Montréal.
Tous nouveaux! Les Muffins Anglais 100% levain de Blés de pays sont très différents de ceux qu'on retrouve en épicerie, et ils sont délicieux!
Vendu en paquet de 6.
Disponibles en pré-commande sur notre boutique en ligne du dimanche au mercredi minuit.
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les ingrédients
Farine du moulin des Cèdres (80 % du grain), lait de la coopérative Nutrinor, huile d'olive, sucre bio, eau filtrée et sel de mer.
qui est Blés de pays
Maxime Deslandes est le boulanger passionné et fondateur derrière la micro-boulangerie Blés de pays située dans le Mile-End à Montréal. Il choisit minutieusement ses ingrédients, en favorisant des farines locales et biologiques, des grains anciens avec le maximum d’éléments nutritifs, et du sel artisanal. Il pétrit ses pains à la main selon une technique ancestrale bretonne, et favorise les fermentations naturelles comme le levain. Sa mission est de proposer des pains artisanaux qui soutiennent la biodiversité, les circuits-courts et les variétés de blés oubliés. De plus, sa conscience éco-responsable l'amène à produire uniquement les quantités commandées afin de réduire les déchets.
Maxime Deslandes est le boulanger passionné et fondateur derrière la micro-boulangerie Blés de pays située dans le Mile-End à Montréal. Il choisit minutieusement ses ingrédients, en favorisant des farines locales et biologiques, des grains anciens avec le maximum d’éléments nutritifs, et du sel artisanal. Il pétrit ses pains à la main selon une technique ancestrale bretonne, et favorise les fermentations naturelles comme le levain. Sa mission est de proposer des pains artisanaux qui soutiennent la biodiversité, les circuits-courts et les variétés de blés oubliés. De plus, sa conscience éco-responsable l'amène à produire uniquement les quantités commandées afin de réduire les déchets.