Miel de printemps 2021
Miel de printemps 2021
Miel de printemps 2021
Miel de printemps 2021
$11.00

M le Miel

Miel de printemps 2021

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Fabriqué à Baie Saint-Paul (Charlevoix).

Récolté au mois de juin 2021.
Miel pur. Non pasteurisé (non chauffé).
Filtration minimale par gravité, afin d’en conserver le maximum de ses propriétés. 
Fleurs: pommier, cerisier sauvage, pissenlit, amélanchier
Goût: Délicat, floral et fruité

La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre.

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les ingrédients
Miel.

Conservation: Tablette.

qui est M le Miel

Jennie et Jean-Philippe sont les fondateurs de la miellerie artisanale M le Miel. Au printemps 2012, ils quittent Montréal pour venir s'installer à Baie-St-Paul. Après quelques années à vivre en région, il devient clair qu'ils sont là pour y rester. C'est ainsi qu'ils donnent vie à M le Miel - leur rêve d'amoureux d'allier leurs forces à un projet en lien avec leurs valeurs. Leur “Bas de la baie”, quartier où ils ont élu domicile, aura inspiré ce projet par son apparence rappelant une époque révolue, celle de la simplicité et de l’agriculture de proximité.

Situées dans la belle région de Charlevoix, leurs abeilles bénéficient d’un habitat quasi intouché où abonde une importante biodiversité végétale et florale contribuant à l’épanouissement de leurs colonies.
Leurs méthodes de travail sont artisanales et leurs manipulations sont minimales afin de préserver la qualité et la pureté de leurs produits, mais aussi pour minimiser leur empreinte écologique et entretenir la santé de leurs abeilles.