Magenta 2021
Magenta 2021
$23.50

Cidrerie Jus Sec

Magenta 2021

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*Vous devez avoir 18 ans+ pour acheter ce produit!

Disponible pour cueillette en boutique ou livraison locale seulement (Laval, Montréal et une partie de la Rive-Sud)

Cultivé en Estrie.

"MAGENTA, c'est un cidre issu de la fermentation naturelle de jus en barriques neutres. Après un affinage de 6 mois en tonneau, nous avons assemblé les barriques sur du cassis de la maison Monna et Filles pour une macération de 5 semaines. La prise de mousse en bouteille lui confère une bulle fine et agréable, sans être agressive.
Honnêtement, c'est une quille parfaite pour le temps des fêtes! "

Cidre pétillant au cassis 2021
Fermentation naturelle
Affinage de 6 mois en fût de chêne français neutre
Macération de 5 semaines sur du cassis de chez Cassis Monna et Filles
Prise de mousse en bouteille
7,3 % alc./vol

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quelques notes
Un cidre qui présente des arômes de fruits rouges, de l'astringence et des tannins. C’est sec, c’est complexe et ça a une belle touche minérale.


qui est Jus Sec
Derrière ce beau projet se cache Jérémy et Tania. L'aventure Jus Sec se définie par l'élaboration de produits issus d'une fermentation naturelle, de l'abstention d'utilisation d'intrant, de l'affinage en tonneau, d'un approvisionnement local, de produits uniques conçus en petits lots et de cidres fermentés à sec.

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