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Kit de fabrication de fromages - Deluxe 6 fromages
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Kit de fabrication de fromages - Deluxe 6 fromages
Kit de fabrication de fromages - Deluxe 6 fromages
Kit de fabrication de fromages - Deluxe 6 fromages
$57.50

U Main

Kit de fabrication de fromages - Deluxe 6 fromages

Fabriqué à Montréal.

Kit De Luxe pour faire ses propres fromages artisanaux: En Grains, Halloumi, Mozzarella fraîche, Paneer, Ricotta (laitière et végétale) et Queso Blanco à la maison! Fabriquez facilement dans votre cuisine un total de 26 kilos de beaux et délicieux fromages en format de 450g-550g par fois. Ça ne se compare en rien à l'acheter à l'épicerie!

N'ajoutez que le lait de vache ou de chèvre de votre choix. Ce kit contient les instruments nécessaires, les ingrédients de la meilleure qualité et des instructions et recettes super claires pour faire son fromage chez soi. C'est facile et gratifiant!

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niveau de difficulté et temps de préparation
Fromage En Grains: Difficile; 5 h 30 min. (comptant les temps de repos).
Halloumi: Difficile; 3 h. (comptant les temps de repos).
Mozzarella: Moyenne; 30 min (four à micro-ondes) 1h (bain-marie).
Ricotta: Facile; 30 min.
Ricotta végétale (fauxmage): Facile; 30 min.
Paneer (fromage indien): Facile; 30 min.
Queso Blanco (fromage mexicain): Facile; 30 min.

conservation
Seules les cultures bactériennes devront être réfrigérées ou congelées à max. 4ºC sur réception de la commande pour prolonger leur durée de vie (elles peuvent passer quelques jours à température de la pièce sans être affectées). Le kit doit être entreposé dans un endroit frais et sec et les ingrédients ont une durée de vie d'environ un an. Les restants de fromage devrons être gardés au frigo et ils auront une durée de vie d'environ 7 jours.

ce qui est inclus
Présure végétarienne (enzymes microbiennes), Chlorure de calcium, Cultures bactériennes type II ,Cultures bactériennes type III, Thermomètre à fromage numérique, 2 Tissus à fromage 100% coton - réutilisables, 3 faisselles (moules à fromage), Acide citrique, Sel à fromage, Instructions et recettes.
Sans OGM. Sans gluten. Sans ingrédients d'origine animal.
qui est U Main
Pascale Richard et Max Valencia ont fondé l'entreprise en 2015 dans le but de ré-humaniser notre relation à l’alimentation en impliquant nos mains dans le processus de fabrication. Ils ont donc créés des kits pour faire du fromage et du faux-mage à la maison incluant les ingrédients, les instruments et les recettes. Ces pratiques s'avèrent moins dispendieuses, éco-responsables, autonomes et solidaires.
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